La producción ecológica gana terreno

Héroes del campo _ El Comercio _

La superficie agraria orgánica en Asturias aumentó el pasado año un 6,37%

La producción ecológica gana terreno
PILAR ALONSO

La producción ecológica gana terreno en Asturias. Según lo datos facilitados por el Consejo de la producción agraria ecológica del Principado (Copae), la superficie dedicada a este tipo de cultivo y pastos en la región alcanza ya las 14.109 hectáreas, lo que representa un incremento con respecto al año anterior del 6,37%, un punto y medio por encima de la media nacional.

De este modo, y de manera sostenida, la producción eco suma adeptos en el Principado, donde son ya 718 los operadores, de los que 451 son productores agrarios, -un 6,1% más que en 2018-, y 185 comercializadores, -once más que en el periodo anterior-, además de 80 elaboradores y dos entidades de producción acuícola dedicadas al cultivo de ostras y plantas marinas.

Por tipo de cultivo, son los pastos y las praderas permanentes los que ocupan mayor superficie de terreno ecológico en Asturias, con 13.601 hectáreas, seguido de los cultivos permanentes, con 422. De estas últimas más de la mitad se destinan a frutales, aunque también se cultivan bayas, frutos secos o cítricos, entre otros. Bastante menos, en cambio, es terreno arable para el cultivo de patatas, cereales u hortalizas, que suma 85,67 hectáreas.

Frente al crecimiento en superficie y operadores agrarios ecológicos, el número de granjas ecológicas ha disminuido. Así, y según el avance de datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, aunque el pasado año se incrementaron en 13 los productores de leche hasta llegar a los 53, el número de las explotaciones ganaderas de carne se redujo en 15 y ahora hacen un total de 283, a las que se suman media docena de explotaciones avícolas y 9 apícolas.

Tendencia en el resto del país

La tendencia que sigue Asturias es similar a la del resto del país, donde la superficie ecológica también se incrementó, aunque lo hizo algo menos que en el Principado, un 4,8%. Con 2,35 millones de hectáreas, la extensión eco supone el 9,3 % del total de la superficie agraria útil. La mitad se destina a pastos permanentes, una cuarta parte a cultivos de tierras arables y la otra cuarta parte a cultivos permanentes.

El número de operadores también ha aumentado en todas las categorías, productores primarios, comercializadores y establecimientos industriales y ya suman en total 47.108, mientras que, al igual que ha sucedido en Asturias, el número de granjas eco ha descendido, de media, un 1%. En la actualidad están registradas en España 7.803 explotaciones ganaderas y 61 acuícolas.

España continúa siendo el primer productor ecológico de la UE y el cuarto del mundo.

El viaje de Biela y Tierra

En Julio de 2019 tuvimos la fortuna de formar parte del viaje de Ana y Edurne de Biela y Tierra.

Conocerlas fue inspirador, son dos personas maravillosas que se propusieron visibilizar los proyectos de producción ecológica en el mundo rural. Trazaron una ruta que recorrieron en bicicleta, y ese periplo sirvió para unir las distintas iniciativas.

Ana y Edurne, con su original viaje, demostraron que otro modo de vida es posible, y lo lograron diciendo: mirad, ya hay personas que viven en el campo y del campo en zonas despobladas.

Biela y Tierra, con su lema “la alimentación como motor de cambio”, están dirigiendo la mirada hacia la economía local. A estas alturas ya tenemos los resultados del “experimento” del que la humanidad entera es cobaya: la agroindustria. Ya sabemos de los efectos en la salud de las personas y de la tierra de los agrotóxicos, sabemos que la industrialización de la agricultura nos conduce a la imposibilidad de vivir del campo.

Pues bien,  lo que Ana y Edurne vinieron a recordarnos es que cada uno de nosotros puede establecer sus propias estrategias para cambiar el modelo económico. A través de la alimentación podemos cambiar nuestro estilo de vida. Si cambiamos nuestra manera de producir y de consumir ya estamos reduciendo el poder de las grandes empresas.

Estas mujeres valientes y necesarias, nos han dejado su mirada: una perspectiva de  cooperación frente a la competencia, que es, en mi opinión, una perspectiva de género. Hablar de “soberanía alimentaria” es hablar de los movimientos latinoamericanos de mujeres feministas, campesinas que reivindican al mismo tiempo derechos para las mujeres y sus propuestas ecológicas. La mirada femenina es importante porque otorga relevancia moral y política al mundo natural.

Y, junto a ella, la mirada ecológica es importante porque no atiende a la ley del mercado,  que es la que convierte el mundo en un inmenso almacén de materias primas. En el cuaderno de bitácora de Ana y Edurne vemos que hay un retorno al campo de mujeres formadas y valientes, con voluntad transformadora, que quieren ser agricultoras ecológicas en un momento particularmente difícil en el que las políticas agrarias, los mecanismos de mercado y las grandes corporaciones están asfixiando a las pequeñas producciones.

Vivimos un momento de emergencia climática que está despertando las conciencias poniendo el foco en muy diversos asuntos. Nos llegan auténticas riadas de información…y no sabemos muy bien como ordenar todo eso. Yo creo que merece la pena pensar la diferencia, si la hubiera, entre nuestra salud y la del planeta, entre cuidar de nosotros mismos y de los otros, y aquí me refiero no sólo a las otras personas, sino a los animales no humanos.

Para valorar la importancia de nuestros actos nos sirve como imagen, como clave simbólica, “El efecto mariposa”: así es más fácil imaginar que nuestras pequeñas acciones son capaces de generar grandes cambios. Así que yo espero vivir para ver que el batir de nuestras alas provocará un huracán a nivel global.

El post de Biela Y Tierra: «Ecokiwi: Cultivando ilusión»

El vídeo de Biela y Tierra: «Kiwis de cultivo ecológico»